Les 1STAV à la fromagerie Vaubernier

Fin Février, les 1ère STAV ont visité la fromagerie Vaubernier de Martigné. L’occasion de découvrir sur le terrain comment sont faits les « Bons Mayennais ».

Jeudi 28 février, notre classe de première STAV accompagnée de M. Garnier et M. Blanchard, est allée visiter la fromagerie Vaubernier à Martigné sur Mayenne afin de comprendre le parcours de fabrication des fromages et beurres : « Bons Mayennais ».

Nous avons tout d’abord commencé la visite par une vidéo de présentation de la fromagerie. Elle produit 100 000 fromages par jour et 500 tonnes de beurre par an. Ensuite nous nous sommes dirigés vers les différents ateliers de production pour découvrir le processus de fabrication des produits Vaubernier, à travers les différents postes de transformation.

L’usine Vaubernier

Nous avons pu observer les multiples tâches accomplies par les ouvriers de l’entreprise. Enfin pour terminer notre visite, nous avons pris part à une dégustation de trois fromages « Bons Mayennais », qui a été très appréciée !!!

Cette visite a été très enrichissante et bénéfique car elle nous a fait prendre conscience du monde de l’entreprise agroalimentaire . Un grand merci à la fromagerie de nous avoir si bien accueillis et fait découvrir ses activités variées.

Article rédigé par Donovan et Jérémy

Author: vclique

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