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Qu’est-ce qu’une Forêt ?
Où sont les forêts ?
Le taux de boisement en France est de 27 %, ce qui correspond à 15.136 millions d ’ha, soit une progression de 34.5 % depuis 1945.
La forêt française est la première forêt de la communauté européenne.
La Mayenne possède un taux de boisement de 6,9 %. Ce faible pourcentage est compensé par un important maillage de haies.
A quoi ça sert ?
La forêt permet la production de bois pour le chauffage ; la fabrication du papier, des meubles, des matériaux de construction, ainsi que la production de gibier et de fruits.
Elle permet également de protéger les terrains contre l’érosion, les avalanches.
C’est aussi un lieu de vie pour la faune et la flore.
On peut également y pratiquer des sports, loisirs, ou y chasser pour réguler le nombre d’animaux.
Enfin c’est un lieu de détente pour s’isoler, découvrir la faune et la flore.
Qu’est ce qu’on y trouve ?
Des arbres.
Des animaux.
Des plantes.
Des champignons.
Des lichens.
Les arbres
Les arbres
Les arbres seuls ne sont pas toute la forêt mais ils en forment la voûte, modèlent les sous-bois, dessinent les lisières, habillent les vallées.
Les arbres sont couramment regroupés en deux grands ensembles : les « feuillus » d’un côté et les « résineux » ou « conifères » de l’autre.
- les « feuillus » possèdent des feuilles larges,
rarement sous forme d’aiguilles ou d’écailles. Parmi eux : le charme le bouleau le châtaignier
le chêne l’érable le merisier
le frêne le hêtre                    le marronnier
l’aulne glutineux le noisetier
- les « résineux » ont leurs graines souvent
situées à la base d’écailles ligneuses regroupées sous formes d’épis : les cones. La plupart des conifères possèdent des cellules sécrétrices de résines, dans leur écorce, leur feuille ou leur bois, d’où l’appellation courante de « résineux ». Parmi eux : l’épicéa commun le Douglas le sapin pectiné
le pin sylvestre le Gingko Biloba
Le bouleau
Le bouleau est un arbre pouvant vivre une
centaine d’années, aimant la lumière et
résistant très bien au froid, qui a pour fruit
le chaton.
Sa taille peut varier entre 20 et 25m
avec un sommet peu développé.
  Son bois est de couleur jaunâtre,
sans zone poreuse. Il est sensible à la
pourriture et aux intempéries, par contre,
il offre une très bonne résistance à la flexion et compression.
            Son utilisation varie selon sa taille : les petits diamètre sont utilisés pour la pâte à papier et les panneaux de particules, les bois de taille moyenne sont employés pour l’emballage et les articles de dessin, par contre les bois de diamètre plus important sont transformés après déroulage en plaque de contreplaqués pour l’ébénisterie.
Le charme
Le charme est un arbre qui ne vit guère au -delà
de 100 ans avec une croissance lente. Il aime les
terrains humides ou frais. Son fruit est l ’akène.
Il atteint rarement  la taille de 20m avec
un diamètre de 0,5m et un tronc cannelé ainsi
qu’une écorce lisse.
Son bois est blanc grisâtre, de grain fin et à
accroissements ondulés. Il est dur, mi-lourd et très
nerveux, peu durable et cassant. Le charme est assez difficile à travailler (raboter, scier, clouer), il se visse et se colle très bien.
Le bois du charme est surtout utilisé pour des étals de boucherie, des outils, des instruments de précision ainsi que pour le bois de chauffage car il brûle lentement en dégageant une grande chaleur.
Le frêne
Le frêne est un arbre qui vit de 150 à 200 ans avec
une croissance rapide. Il pousse dans des sols frais
et résiste bien au froid. Son fruit est la samare.
Il peut atteindre plus de 30m de hauteur et 1m de
diamètre avec un tronc droit, assez lisse de couleur
gris vert.
Son bois est dur et nerveux, assez lourd, mais
altérable, il est difficile à scier mais se ponce et se
colle facilement, en plus, il se teint et se peint très bien.
       L’utilisation du bois de frêne n’a pas lieu dans le domaine de la construction, il est plutôt recherché pour sa grande résistance mécanique et sa flexibilité en charronnage, pour la construction de quille, d’articles de sport et des manches d’outils.
Le hêtre
Le hêtre est un arbre très feuillu qui vit de 200
à 250 ans. Il aime un climat humide mais des
sols bien drainés. Son fruit est la faine.
Cet arbre peut atteindre 40m de hauteur avec
un tronc totalement droit et lisse.
Son bois est dur, lourd, de couleur blanche à
rougeâtre, très altérable et peu durable, mais il
se teint, se peint et se cintre très bien.
Le bois du hêtre est utilisé selon sa qualité :
- S’il est de qualité médiocre, il servira au chauffage, à faire des panneaux de particules et de la pâte à papier.
- S’il est de qualité moyenne, il servira à faire des meubles, des jouets, des tonneaux et des jantes de roues.
- S’il est de haute qualité, il servira à la fabrication de panneaux de contreplaqués après déroulage.
Le châtaignier
Le châtaignier est un arbre d’origine d’Asie mineure, abondant dans les sols silicieux ou décalcifiés, il exige un climat doux et
lumineux. Son fruit est la châtaigne. C’est une essence de
demi-lumière, à croissance rapide, au sommet développé,
 au tronc gros et court, qui peut atteindre 25 à 30m de
hauteur et 4m de circonférence à la base.
Il peut vivre en peuplement mélangé avec des résineux
ou en peuplement pur, il constitue un bon moyen de
protection  contre les incendies.
Il a un bois qui résiste bien aux attaques des
champignons et se prête à tous les travaux d’usinage et de façonnage, car il est facile à fendre. Il est aussi utilisé pour la fabrication de panneaux de particules mais également pour faire des pieux, des échelles et des lames de parquet. Les plus grosses billes sont utilisées pour la menuiserie et les petites pièces de charpente.
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Le chêne
Le chêne est un arbre qui recherche les sols frais
et humides, mais assez frugal, il accepte les sols calcaires ou acides.
Dans la région, on trouve deux espèces de chênes qui sont
les chênes rouvres (ou sessile) et pédonculés qui ont pour fruit le gland.
C ’est un arbre élevé, 40m, au tronc droit et puissant, jusqu’à 1m de diamètre, il croît lentement et vit très longtemps (plusieurs siècles, exploitable vers 180 ans).
C’est un bois de structure hétérogène avec une zone poreuse
très marquée, ses cernes d’accroissements sont visibles à l’œil nu.
Très utilisé pour la tonnellerie, il participe à la qualité des vins de
grand crus. Ses utilisations pour le bois dépendent de sa qualité :
- qualité médiocre : chauffage, pâte à papier,...
- qualité moyenne : charpente, fonds de wagon,...
- bonne qualité : menuiserie, parquets, meubles,…
- haute qualité : ébénisterie (meubles massifs),…
Très riche en tanin, son écorce est employée en pharmacie.
Différence entre le chêne rouvre (ou sessile) et le chêne pédonculé
        Chêne Rouvre :                        Chêne pédonculé :
A l’état feuillé : les feuilles A l’état feuillé : les feuilles
sont indiscernables                  sont discernables
sous le houppier.                  sous le houppier.
A l’état défeuillé : A l’état défeuillé :
Le houppier irrégulier, Le houppier a pour forme
grosses branches coudées un éventail, insertion aiguë
fréquentes. des branches.
Le tronc est droit et Le tronc est parfois
cylindrique. flexueux et conique.
L’écorce possède des L’écorce est composée en
crevasses profondes, fines lanières, de plaquettes
recoupées par des fissures à section carrée et de
transversales. couleur brune.
La litière est gauffrée et La litière est plate et brune.
rousse.
Le pin sylvestre
Le pin sylvestre est un arbre abondant dans les zones montagneuses.
Il ne craint pas le froid et préfère les terrains silicieux mais il
accepte aussi les terrains acides. Il a pour fruit le cône.
Il est facilement reconnaissable par son tronc rose saumoné.
C’est un arbre qui vît vieux, ses dimensions différencie s’il
est en plaine ou en montagne. Il possède un fût très droit car il
a une croissance rapide.
Son bois est blanc rougeâtre, hétérogène, à fil droit et à grain
très variable. C’est un bois léger à mi-lourd relativement nerveux, sa résistance mécanique en compression, en flexion et aux chocs est très forte. Il se travaille très bien mais ses poches de résines et ses nœuds rendent parfois le sciage difficile. Il est aussi utilisé pour les charpentes classiques, pour la menuiserie du bâtiment, les parquets et la papeterie.
Le sapin pectiné
Le sapin pectiné est un arbre qui a besoin d’humidité et de se trouver à l’abri dans les premières années. Il accepte les sols pauvres et frais.
C’est un arbre de grande taille, jusqu’à 50m de haut et 2m
de diamètre. Il peut vivre plus de 200 ans, son tronc est droit et
cylindrique. Son écorce lisse, gris argenté, devient rugueuse et
crevassée en vieillissante ; ses cernes d’accroissement son très
visibles. Il a pour fruit le cône.
Son bois jaunâtre est léger, peu nerveux, élastique et tendre.
Assez résistant, il se scie facilement, s’usine, se colle et se peint
très bien mais c’est un bois peu durable.
Excellent bois de menuiserie, de charpente légère et de grande portée, il est utilisé pour les charpentes lamellées-collées, les coffrages, les plinthes ; les meilleurs choix sont employés avec l’épicéa dans la construction aéronautique (planeurs).
L’épicéa commun
L’épicéa commun est un arbre qui vit en particulier dans les zones montagneuses ainsi que dans les plaines.
C’est un arbre élevé, qui peut dépasser 50 m de hauteur au
fût particulièrement rectiligne, il vit très vieux en montagne
(jusqu’à 400ans). Il a pour fruit le cône.
Son bois est blanc, de grain fin et d’aspect lustré, présente
parfois des poches de résine. Il est assez léger et tendre, assez
peu nerveux.C’est un bois facile à travailler, mais peu durable, il
convient surtout aux menuiseries intérieures et extérieures
(moulures, fenêtre,…), aux charpentes légères,
échafaudages et coffrages. Les vieux épicéas, à croissance lente et fil très droit, fournissent des bois dits de résonnance ou de musique et sont utilisés en lutherie pour les violons, les tuyaux d’orgues et pour les tables d’harmonie.
La plupart des sapins de Noël sont des épicéas communs.
Le Douglas
C’est un arbre d’origine d’Amérique du Nord appelée à tort pin d’Oregon ou sapin de Douglas n’est ni un pin ni un sapin. Il aime
les sols frais légèrement acides, résistant bien au froid et supportant
l’élagage. Il a pour fruit le cône.
C’est un arbre à croissance spectaculaire pouvant atteindre
40 à 55 m et plusieurs mètre de diamètre, à fût très droit ; son
écorce est épaisse et crevassée.
Son bois jaune est plus résistant que le rouge. C’est un bois
facile à travailler qui se cloue, se visse, se colle bien, mais risque
de se fendre, en plus il est très durable. Il est le principal bois de construction de l’Amérique du Nord surtout grâce à ses dimensions et à son absence de nœuds ou de défauts. Il est utilisé pour les constructions navales, les travaux hydrauliques et maritimes, mais aussi pour la fabrication de panneaux contreplaqués, la décoration et la menuiserie intérieure et extérieure.
L’érable
L’érable est un arbre  qui pousse généralement et de préférence  sur sol calcaire, il aime les sols riches et non acides, et résistent bien au froid. Il existe différentes espèces en France, dans la région, on
trouve l’érable champêtre ainsi que l’érable sycomore.
L’érable champêtre est un petit arbre à croissance lente,
de 10 à 15 m de hauteur , qui vit 120 ans au plus, il possède un
bois blanc jaunâtre teinté de rose, il est assez homogène et sans
zone poreuse. Il a pour fruit la samare.
L’érable sycomore est un grand arbre , de 25 à 30 m, à croissance rapide qui peut vivre jusqu’à 300 ou 400 ans. Son bois est rougeâtre, à grain fin, est léger, mi-dur et facile à travailler.
Le bois de l’érable est surtout utilisé pour la lutherie, la tournerie, la marqueterie, la sculpture sur bois, la boissellerie
et les manches d’outils.
Le merisier
Le merisier ou cerisier sauvage est un arbre originaire du
Moyen-Orient qui pousse sur des sols fertiles et assez frais. On ne
le trouve pas en peuplement pur mais en mélange avec d’autres
essences, et principalement en lisière de forêt. Son fruit est la cerise.
C’est un arbre à tronc droit et cylindrique, à croissance
rapide, qui atteint 20 à 25 m de haut et 0,60 m de diamètre. Il vit
environ 100 ans et il demande une quantité importante de lumière.
Il possède un bois mi-lourd, mi-dur, facile à travailler, à polir et à vernir. Il n’est pas très durable et est sujet aux attaques des
vrillettes (petit insecte coléoptère dont la larve ronge les bois ouvragés), mais il est très apprécié pour sa grande valeur technologique.
Il est utilisé pour la décoration et l’ameublement, pour la tonnellerie, les pipes, les brosses,...
L’aulne glutineux
C’est un arbre d’origine d’Europe du Sud aimant les milieux humides et qui résiste bien au froid (jusqu ’à -20°C). Cet
arbre porte ce nom à cause de la viscosité de ses
bourgeons et de ses jeunes feuilles. Son fruit est le chaton.
C’est un arbre à croissance rapide, à son jeune âge
qui peut atteindre une hauteur de plus de 20 m. Il peut
vivre plus de 100 ans.
Son bois est léger, tendre, mais il tend à se fendre
facilement. A l’air, il a tendance à devenir rouge et se
durcit au contact de l’eau.
Il est utilisé pour la fabrication des pilotis à Venise et des sabots. Les Indiens creusaient le tronc de la variété américaine pour en faire des canaux.
Le Marronnier
C’est un arbre d’origine d’Asie Mineure qui se rencontre régulièrement dans les parcs et jardins, on le trouve aussi à l’état spontané dans les Érablières et les Tillaies . Il souffre de la pollution
urbaine et de la sécheresse. Son fruit est le marron.
C’est un arbre à croissance lente, de10 à 30 m
de hauteur, pour une durée de vie d’environ 200ans.
Son écorce est de couleur brun-rougeâtre, se
détachant par plaque.
Son bois blanc est peu utilisé mais son
fruit était donné en nourriture au bétail,
on en extrait une substance agissant
                     contre les inflammations.
Son écorce contient des produits permettant l’absorption des rayons ultra-violets, et entre dans la composition des crèmes solaires.
Le Gingko Biloba
C’est un arbre découvert au nord de la Chine,
n’existant plus à l’état sauvage, tous les spécimens
connus ont été plantés. Il aime tous les types de sols
et résiste à la pollution des villes.
C’est un arbre à croissance lente qui peut
atteindre 30 m de hauteur avec un tronc avoisinant
1 m de diamètre.
Le bois est peu utilisé, mais par contre sa
graine ainsi que ses feuilles sont utilisées
encore aujourd’hui pour empêcher les
réactions allergiques, ainsi que
l’asthme et les problèmes de circulation sanguine. Les graines sont aussi consommée une fois grillées ou en frites.
Les animaux
Buse variable
 La buse « variable  » est confondue avec d ’autres rapaces à cause de la vaste gamme de plumages qu ’elle peut revêtir ;tous les intermédiaires du blanc presque pur au brun sombre uniforme.
Son régime alimentaire basé sur les micro mammifères explique ses longues périodes de guet dans l’attente de tout frémissement du sol qui lui permettra la capture d’un campagnol ou d’une taupe.
Le nid, situé dans un bois non loin de la lisière, sur une fourche solide, ou bien dans une haie, parfois en bout de branche, peut être une aire ancienne ou un vieux nid de corneille.Il est toujours rehaussé de feuillages.Un à quatre œufs sont pondus entre fin mars et début mai. Après l’envol, les jeunes demeurent jusqu’à l’âge de trois mois près de leurs parents.
L’écureuil.
L'écureuil est un animal vertébré (il possède une colonne vertébrale). C'est un mammifère (il nourrit ses petits avec ses mamelles et il est recouvert de poils). Il fait partie de l'ordre des rongeurs, comme le lapin ou la souris.
Son nom complet est "écureuil roux" ou "écureuil commun". Certains vivent surtout dans les arbres et d'autres dans des terriers, notamment dans les pays chauds
Adulte, l'écureuil peut peser de 250 à 340 grammes. Il mesure de 20 à 28 cm sans la queue qui mesure une vingtaine de cm. Sa caractéristique est d'avoir une longue queue par rapport à son corps. Elle lui sert de balancier et même de couverture lorsqu'il dort.
Le blaireau
Le blaireau commun se plaît dans les forêts et sur  les pentes couvertes de buissons. On le rencontre parfois dans les vieux parcs à végétation épaisse.
Il cherche sa nourriture après la tombée du jour . Il chasse les petits mammifères, les grenouilles et  les mollusques, il apprécie également les œufs d’oiseaux mais peut se contenter de vers de terre, de glands tombés, de racines, de fruits rouges. Il lui arrive aussi de déterrer des nids de guêpes et de bourdons pour se régaler avec leurs larves.
Il creuse dans le sol un profond terrier à plusieurs issues  avec des puits d’aération . La chambre où il se tient est garnie de mousse
et de feuilles. Les blaireaux vivent en famille.
 La femelle met bas de 2 à 6 petits aveugles
qui n’ouvrent les yeux qu’au bout de 3 à 4
 semaines. En général, les blaireaux dorment pendant
l’hiver, mais ils se réveillent de temps en temps
et sortent même de leur tanière. Le blaireau est
un vigoureux carnassier qui peut peser jusqu’à 20 Kg.
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Le faisan
Les faisans sont des oiseaux magnifiques de la taille d’une poule à longue queue. Le plumage de la femelle est couleur feuille morte, il sert au camouflage. Celui des mâles est plus voyant.
Les faisans habitent dans les forêts, dans les plateaux .
Le faisan mange des graines, des pousses, des insectes, des  mollusques, et des lézards
La poule faisane aménage dans un creux , sous un buisson,une sorte de nid qu’elle tapisse de feuilles sèches. Elle y pond 8 à 15 œufs. Elle les couve pendant  vingt-deux à vingt-sept jours et les conduit à chercher leur nourriture.
Le sanglier
On trouve les sangliers dans les forêts ou sous-bois. Il vivent en troupeaux familiaux. Dans la journée,les sangliers se cachent et ne sortent qu’à la tombée du jour pour trouver leur nourriture. Ils consomment les fruits de la forêt, l’herbe et les racines qu’ils déterrent. En automne, ils s’aventurent dans les champs de pommes de terre ou dans les betteraves.
Ils fouillent le sol pour trouver des vers, mangent des mollusques et des insectes et quand ils rencontrent un nid d’oiseau sur le sol, les œuf ou les oisillons.
La femelle, porte de 3 à 12 petits. La mère les conduit, elle les protège des ennemis éventuels.
Le sanglier qui peut atteindre 100 kg, est l ’ancêtre du porc domestique.
Le campagnol
Le campagnol est un petit rongeur avec un nez arrondi, une queue courte, des oreilles courtes cachées dans le pelage.Il a de grandes moustaches ainsi que de très longues incisives. Le pelage du campagnol est brun gris au-dessus et gris à jaunâtre dessous. Sa longueur est de 15 cm, son poids est de 16 à 35 grammes et sa longévité est de 2 ou 3 ans maximum.
Le campagnol vit dans les bois feuillus, les bosquets. Le campagnol roussâtre creuse des terriers peu profonds, pourvus de nombreuses issues.
Le campagnol est herbivore, il se nourrit des racines d ’écorces, de fruits, de bourgeons, de champignons et parfois d ’insectes.
Le campagnol roussâtre se reproduit de 2 à 4 fois entre avril et octobre. Caque portée comprend de 2 à 6 petits pesant à peine 2 grammes à la naissance, mais  capable de se reproduire à l’âge de 5 semaines.
La martre
La martre est très semblable à la fouine. Elle s'en distingue par une bavette jaune qui est blanche chez la fouine. Cette bavette est divisée, au niveau des pattes antérieures en deux parties chez la fouine alors qu'elle n'est pas divisée et se prolonge beaucoup moins chez la martre. Sa taille est d'environ 75 cm.
La martre est un animal qui se rencontre dans toutes les régions où les massifs forestiers demeurent, mais elle semble affectionner particulièrement les formations de conifères.
Ce mustélidé, très adapté à la vie arboricole qui grimpe, court et saute, possède une vaste zone de déplacement. Son gîte qu'elle ne fréquente jamais bien longtemps est situé dans un nid d'écureuil, une aire de rapace, un arbre creux.
La martre présente des moeurs crépusculaires et nocturnes, mais il n'est pas rare de la rencontrer en plein jour tout particulièrement à l'époque de l'élevage des jeunes.
Sa reproduction commence en été (juillet, août), époque de la fécondation, mais comme chez la fouine, le développement des embryons ne commence qu'au mois de janvier. Les trois à six jeunes naissent au mois d'avril et sont élevés uniquement par la femelle
La martre capture de nombreux petits rongeurs et surtout des écureuils, elle mange des oiseaux et leurs oeufs, mais aussi beaucoup de baies et d'insectes.
La  belette
La belette est un mammifère carnivore. Son pelage est brun sur le dos et blanc sur le ventre.
Elle mesure 20 à 30 cm avec la queue, la femelle est plus petite que le mâle pour un poids de 40 à 170 g. C ’est un animal rapide, toujours prêt à se glisser dans une galerie à rongeur.
Elle fréquente surtout les régions marécageuses mais on trouve aussi dans les prés humides, les champs et les broussailles.
La belette est un prédateur spécialisé dans les petits mammifères, surtout le campagnol.Elle capture aussi des jeunes lapins, des taupes ou des oiseaux et plus rarement des reptiles et des amphibiens.
Les belettes s ’accouplent toute l’année.La belette peut produire deux portées par année comprenant chacune entre 1 à 6 petits.La gestation est de 35 à 37 jours .
Le chevreuil
Le mâle adulte atteint environ 75 cm de hauteur au garrot et un poids de 20 à 30 kg.Les bois courts et droits ont généralement deux rameaux.
En été, le dos est brun-roux et le ventre blanc, et en hiver le pelage est brun-gris avec une tache blanche bien visible sur la croupe.
On trouve le chevreuil principalement en forêt, mais l’été il s’aventure en terrain découvert. Au printemps,  les mâles marquent leur territoire, qu’ils défendent avec agressivité.
L’accouplement a lieu en été. Des sentiers forestiers sont formés par le piétinement des animaux lors des rituels précédant l’accouplement. Le chevreuil a une période de gestation d ’environ cinq mois et demi. Les petits, généralement deux par portée, naissent en mai.
Le cerf
Le cerf a un pelage brun roux en été, gris brun en hiver. Les bois tombent et se refont annuellement. Sa corpulence est variable en fonction de la qualité de la nourriture. Le mâle adulte  pèse entre 150 et 160 kg et la femelle entre 90 et 130 kg.
Il vit dans les bois exploités par des taillis comportant des clairières et entrecoupés de zones  en friches.
Il s’alimente pendant 8 à 10 heures par jour. Le cerf est un herbivore, il mange des herbes, des fruits forestiers. Il est le seul animal qui mange des marrons d’inde.
Il rassemble ses biches au moment du rut et repousse ses éventuels concurrents à l’aide de ses bois dans de violents combats. En dehors de la période des amours, les cerfs sont séparés des biches.
Le lapin
Le lapin de garenne mesure 35 à 45 centimètres de long et pèse 1 à 2 kilos.
Son pelage est gris brun sur le dos et blanc sur le ventre. Il vit dans des terriers (garennes) creusés dans les talus. Il n’en sort qu’au crépuscule et au lever du jour pour se nourrir.
Les lapins se reproduisent de février à juillet. Après 30 jours de gestation, la femelle donne naissance à une portée de 1 à 9 petits, imberbes, aveugles et sourds.
Les lapins sont très prolifiques, ils peuvent occasionner des dégâts importants aux jeunes arbres, aux cultures de céréales ou de racines.
La perdrix
On l’appelle la perdrix rouge car elle a le bec et les pattes rouges.
Cet oiseau aime les régions bien ensoleillées avec des hivers doux. Elle aime les endroits secs et l’alternance de bosquets, de cultures et de haies. Elle passe la plus grande partie de sa vie sur le sol, elle s’y nourrit et y construit son nid. Elle vit en groupe, comprenant le couple d’adultes et les perdreaux.
Elle est essentiellement végétarienne. Elle se nourrit de semences, de graines, d’herbes et de larves d’insectes.
Les couples se forment en mars-avril, la ponte et la couvaison se déroulent principalement en mai-juin. Le nid, bien caché dans la végétation, contient souvent plus de 10 œufs.
La hulotte ou « chat-huant »
La hulotte est la plus commune de nos chouettes. Elle a des yeux noirs dans une tête bien ronde posée sur un corps trapu la caractérisant au premier coup d ’œil. Bien que nocturne, elle somnole au soleil de temps à autre.
Pour nicher, elle s ’accommode facilement des sites les plus divers: trous d ’arbres ou de murs, granges, greniers,anciens nids de rapaces diurnes ou de corvidés, plus rarement un trou de rocher ou un terrier.
Son régime alimentaire est très varié. Si les rongeurs constituent environ 70 % de son menu, elle capture aussi des oiseaux allant jusqu ’a la taille du pigeon, des chauves-souris, des poissons et de beaucoup d ’invertébrés.
Elle n ’hésite pas à attaquer tout intrus s ’approchant trop de sa nichée.L ’incubation des 3 à 6 œufs revient à la femelle seule, durant 29 jours. Les jeunes restent un mois au nid.
La fouine
La fouine appartient à la famille des mustélidés. Son pelage se compose de longs poils brun grisâtre à leur extrémité et de poils de bourre gris clair. Sa gorge est ornée d'un plastron blanc, de forme variable qui se prolonge souvent sur les pattes avant.
Les mâles pèsent environ 1 800 g tandis que les femelles, plus petites, ont un poids d'environ 1 300 g. Les mâles et les femelles mènent une vie indépendante. Une activité intense peut être observée lors du rut en juillet. Au printemps suivant, naîtront de un à sept jeunes dans le nid aménagé par la femelle.
Le lièvre
Ses oreilles sont plus longues que celles du lapin. Elles sont noires aux extrémités. Elles mesurent 10 cm. Ses pattes sont longues et musclées surtout les pattes de derrière pour lui permettre de bien s'élancer. Elles ressemblent à des raquettes pour marcher. Le dessus de sa queue est rayé d'une bande noire et elle mesure 7 à 11 cm. Sa fourrure est chaude. Elle est d'une couleur brune. Son ventre est blanc. L'hiver, son pelage devient blanc. Son poids adulte est de 4 à 6 kg et sa taille adulte est de 52 cm à 60 cm.
Le lièvre se nourrit au crépuscule de graminées, d'herbes, de racines de céréales, de bourgeons et de brindilles.
Le pigeon ramié
Son plumage est gris, gris noir avec une large bande blanche traversant l’aile, très visible au vol. Le cou présente des reflets verts et pourpres.
Le nid est composé de branchettes de feuillus ou de conifères. Il niche dans le centre des troncs.
Il se nourrit surtout de végétaux                                                                   (céréales, glands, baies, jeunes pousses                                 vertes).
Les populations de pigeons voyagent beaucoup, la plupart d’entre eux proviennent           des pays nordiques et centraux de l’Europe.    Ils franchissent les Pyrénées pour hiverner en Espagne et en Afrique du nord.
Grâce à leur formes et au dessous de leur chapeau on va pouvoir les identifier. Voici quelques espèces que l ’on a répertoriées :
Les mycorhizes
Pour parler des mycorhizes, il faut tout d ’abord définir un mot : symbiose. C ’est un lien le plus sophistiqué intervenant dans les échanges nutritifs entre une plante et un champignon. C ’est une véritable association dont chacun des deux partenaires tire bénéfice. Cette association se situe le plus souvent au niveau des racines des arbres pour former un organe mixte et spécial, la « mycorhize ». L ’arbre est relié au champignon par un réseau de petits filaments blancs que l ’on appelle du
mycélium.
Celui-ci entoure les radicelles(petites racines)
de l ’arbre. Le mycélium puise dans les cellules
de l’arbre des matières sucrées et produit un
agrandissement de la surface absorbante des racines.
Pour l’arbre, le mycélium du champignon apporte
une amélioration de son alimentation en eau et en           Mycélium de coprin chevelu minéraux.             attaquant une souche.
Cette association est vitale pour le champignon autant que pour l ’arbre:
-Sans l’arbre, le champignon n’a pas toute la nourriture dont il a besoin, donc il meurt.
-Sans le champignon, l’arbre semé en sol dit « neuf » ne grandit pas, ou peut même mourir si l ’on n ’a pas introduit en même temps que lui, dans le sol, le champignon qui est son partenaire habituel.
Il apparaît très clairement que la croissance des arbres mycorhizés est à la fois plus importante et plus rapide.
Les champignons
Les champignons sont des végétaux sans feuille et sans fleur formés généralement d’un pied surmonté d’un chapeau. Le champignon est un fruit qui est destiné à la reproduction du mycélium. Il en existe de nombreuses espèces, comestibles ou vénéneuses. Les champignons poussent très rapidement surtout dans un milieu humide. Ils se présentent sous différents aspects :
"On distingue également les champignons..."
On distingue également les champignons par le dessous de leur chapeau :
Cas le plus fréquent : Ce sont des tubes
des lames ou lamelles. s’ouvrant à la partie
inférieur par des pores.
Le lactaire délicieux
Taille
3,5 à 10 cm de haut.
Chapeau
5 à 15 cm de diamètre. Il est charnu, d ’abord convexe et à bord enroulé, puis étalé, en forme de coupe ou d ’entonnoir. Surface visqueuse, rouge-orange avec des zones concentriques plus foncées. Avec l ’âge, il se recouvre de points verdâtres.
Pied
3,5 à 7 cm de haut pour 1 à 2 cm de diamètre. Dur, puis creux, rempli d ’une substance cotonneuse, il est assez raide et cassant. Il est de la couleur du chapeau.
Habitat, milieu
Sous conifères(pins, épicéas) et en zones herbeuses des forêts mixtes, sur des sols acides.
Divers
On reconnaît les lactaires par la production d ’une substance blanche (le lait, d’ou lactaire) lorsque l ’on casse un morceau.
Consommation par l’homme
C’est un comestible moyen, attention au lactaire toisonné qui peut porter à confusion.
La morille grise
Taille
2 à 12 cm de haut.
Chapeau
2 à 8 cm de diamètre. Arrondi puis plus ou moins allongé. Il est creux, alvéolé comme une éponge. De couleur variable, noir au début puis gris, brun fauve ou ocre. Alvéoles allongés, profonds et irréguliers.
Pied
2 à 5 cm de haut. Il est court et trapu, creux, grossièrement cylindrique ou plus ou moins difforme, bosselé, marqué de sillons et épaissi à la base. Blanchâtre ou ocre, soudé au chapeau sans espace libre.
Habitat, milieu
En zones claires, chaudes et humides, broussailles, petit bois, bord de chemin(sous frênes, ormes, charmes, pommiers).
Consommation par l’homme
C ’est un excellent comestible mais il est très rare. Il ne faut pas le confondre avec le gyromitre dit comestible, mais toxique et mystérieux(chapeau dépourvu d ’alvéoles mais bosselé, sillonné).
Le pezize oreille de lièvre
Taille
Réceptacle de 3 à 7 cm de haut et 3 à 5 cm de large.
Réceptacle
Dressé en forme de cornet, fendu d ’un coté jusqu’en bas et ressemblant aussi à une oreille de lièvre ou d’âne. De couleur ocre, avec des nuances de rose.
Pied
Très court ou pratiquement inexistant. Simplement représenté par un rétrécissement du cornet à la base. Celle-ci est recouverte d ’un duvet blanchâtre.
Habitat, milieu
Isolée ou en touffe à terre, dans les bois(chêne surtout) en sol siliceuse.
Consommation par l’homme
Comestible très moyen, il existe une espèce très proche, beaucoup plus foncée, également comestible.
Le sparassis crépu
Taille
15 à 40 cm de diamètre. Réceptacle globuleux.
Réceptacle
Peut constituer une masse de dimensions et de poids respectables. On l ’a comparé souvent à un chou-fleur, à une chicorée frisée ou à une grosse éponge. C est un ensemble de rameaux aplatis qui se rejoignent en un tronc. L ’ensemble est de couleur blanchâtre, crème ou jaunâtre.
Tronc
Épais et court, charnu mais fibreux, parfois radicant(muni d ’une pointe à sa partie supérieure).
Habitat, milieu
Sous conifères(pins surtout) lié au souche, racines… Fidèles à ses emplacements.
Consommation par l’homme
Bon comestible jeune, possibilité d ’odeur de résine sur les sujets âgés. Il y a une espèce assez proche le sparassis en lames(sous les chênes), également comestible.
Le bolet baie
Taille
5 à 16 cm de haut.
Chapeau
7 à15 cm de diamètre. Charnu, épais hémisphérique puis convexe, enfin plan. Surface velouté par temps sec, visqueuse par temps humide, de couleur uniforme, brun ou châtain plus ou moins foncé.
Pied
4 à 12 cm de haut pour 1 à4 cm de diamètre. De couleur ocre ou brun, souvent rayé ou marbré de stries longitudinales plus foncées.
Habitat, milieu
Sous conifères surtout mais parfois sous feuillus(Châtaignier, Chêne, Hêtre) sur sol silicieux.
Divers
Sa chair est bleuissante au contacte de l’air.
Consommation par l ’homme
Champignon bien typique. Pas de confusion lourde de conséquences à redouter.
Le bolet orangé
Taille
8 à 25 cm de haut.
Chapeau
4 à 20 cm de diamètre. Globuleux puis hémisphérique enfin  irrégulièrement aplati. Orangé,  ou rouge orangé il se prolonge souvent à la marge par une membrane qui peut recouvrir partiellement les pores, ou s’en détacher pour pendre librement.
Pied
8 à 18 cm de haut pour 1 à 2,5 cm de diamètre, il est grossièrement cylindrique ou plus ou moins renflé à la base. Plein dur et fibreux, blanc grisâtre à surface râpeuse, garni de petits flocons dressés, bruns ou roussâtre. La base est souvent tachée de bleu ou de vert.
Habitat, milieu
Sous les trembles et les bouleaux, en terrain argileux, humide.
Consommation par l’homme
Il existe quelques espèces voisines au chapeau plus rouge, plus délavé ou presque brun, toutes sont comestibles.
Le bolet rude
Taille
10 à 20 cm de haut
Chapeau
4 à 10 cm de diamètre. Hémisphérique à l ’état jeune puis convexe. Couleur jaune brun, surface bosselée.
Pied
8 à 15 cm de haut pour 1 à 2,5 cm de diamètre. Pied long, dur et fibreux. S’élargissant de haut en bas. Sa surface est ornée  de nombreuses granulations grises puis noirâtres, disposées en lignes verticales.
Habitat, milieu
On le rencontre sous les feuillus surtout les bouleaux.
Consommation par l ’homme
C’est une espèce médiocre. Il faut garder les jeunes individus et rejeter le pied. De nombreuses autres espèces très proches, pousse sous charmes, bouleaux et autres feuillus, tous sont des comestibles passables.
La fistuline hépatique
ou fistuline langue de boeuf
Chapeau
10 à 20 cm de diamètre pour environ 2,5 cm d ’épaisseur. Tout rond lorsqu ’elle est jeune, puis à peu près circulaire en forme de coquillage ou de langue amincie au bord. Charnue, épaisse à la base. Surface supérieure de couleur rouge de foie, prend un aspect velouté avec l’âge.
Pied
Très court ou nul.
Habitat, milieu
Parasite les vieux troncs ou souches récentes de chênes ou châtaigniers.
Consommation par l ’homme
Aucune confusion à redouter, se consomme grillé ou crue en salade.
Diapositive 57
L’amanite rougissante
ou golmotte
Taille
7 à 18 cm de haut.
Chapeau
6 à 16 cm de diamètre, beige à brun avec des petites plaques blanches à grisâtres. Possède parfois des nuances rouge vineux d'où son nom vernaculaire. Toujours teinté de rose ou de rouge dans les piqûres et morsures.
Pied
6 à 15 cm de long avec un anneau blanc strié retombant et reposant sur un bulbe à base pointue.
Habitats, milieux
Pousse de l'été à l'automne en lisière et en forêt clairiérée sur tout type de sols et d'essence. Elle forme des mycorhizes avec le hêtre.
Divers
Chair blanche rosissant à la coupe. Cette espèce est souvent parasitée par un d ’autres champignons. Espèce très fréquente.
Consommation par l'homme
Comestible cuite, vénéneuse crue. Elle ne doit être ramassée que par des connaisseurs car les risques de confusion avec la toxique amanite panthère sont grands.
Le rôle des champignons
Rôle des champignons
Le rôle écologique des champignons est très important. Ils participent à la décomposition en humus des feuilles mortes. Beaucoup vivent en symbiose avec les arbres formant sur les racines des manchons fibreux appelés "mycorhizes" qui aident l'arbre à absorber certains sels minéraux. D'autres champignons sont par contre parasites et destructeurs des arbres.
Détruire les mauvais ?
NON, il ne faut pas détruire les mauvais car chaque champignon a une utilité écologique et peut servir de nourriture à d'autres animaux... ou à d'autres champignons... La bêtise de certains va jusqu'à détruire les champignons inconnus alors qu'un mycologue pourra y trouver une espèce intéressante ou simplement s'entraîner à la reconnaissance. Le ramasseur intelligent se limite aux seules espèces qui l'intéressent sans toucher aux autres. Tout ramasser en se disant : "On triera à la maison" est également absurde et dangereux, le contact et le mélange de fragments vénéneux sont un risque.
L’amanite panthère
Taille
9 à 15 cm de haut.
Chapeau
6 à 10 cm de diamètre, brun à brun ocre, parsemé de verrues très souvent concentriques blanches.
Pied
Blanc, de 9 à 13 cm de long à anneau ni sillonné, ni strié.
Habitats, milieux
Pousse dans les bois de conifères et feuillus de l'été à l'automne. Rare.
Consommation par l'homme
Mortel, même si sa toxicité est plus faible que les autres amanites mortelles.
L’amanite citrine
Taille
7 à 10 cm de haut.
Chapeau
5 à 12 cm de diamètre, jaune citron d’où son nom avec des plaques blanches ou ocre.
Pied
6 à 10 cm de long, avec un large anneau strié et reposant sur un gros bulbe. Le tout est blanchâtre à jaune.
Habitats, milieux
De la fin de l'été à l'automne en forêt feuillue comme résineuse, apprécie les sols acides et sableux. Ce champignon forme des mycorhizes avec divers feuillus et résineux particulièrement sur sols acides.
Divers
La chair sent une forte odeur de pomme de terre. Saveur désagréable.
Consommation par l'homme
Comestible mais n'a aucun intérêt gastronomique. Attention, on peut facilement la confondre avec l ’amanite phalloïde ; mieux vaut s'abstenir de la ramasser si l'on n'est pas spécialiste.
L’amanite tue-mouche
Taille
10 à 25 cm de haut.
Chapeau
5 à 20 cm de diamètre, globuleux jeune puis convexe. Le dessus est rouge vif parsemé d'écaille blanche, pâlit auprès des pluies intenses. Lames blanches. Le dessus peut prendre une couleur orangée.
Pied
1 à 3 cm de diamètre avec un anneau blanc à jaunâtre membraneux et pendant.
Habitats, milieux
En été et automne dans les forêt de bouleau (dont il suit la progression) et les forêts de conifères. Forme des mycorhizes avec les bouleaux de préférence sur des sols acides
Divers
Chair blanche. Ce champignon pousse souvent en groupe et forme des ronds.
Consommation par l'homme
Vénéneux même si les effets de ce champignon sont extrêmement variables sur les humains : certaines personnes peuvent le consommer sans être affectées.
Le cèpe de Bordeaux
Taille
10 à 30 cm de haut.
Chapeau
5 à 30 cm de diamètre, épais, convexe en se développant de couleur variable (bai, brun, marron, ocre, brun-roux).
Pied
10 à 25 cm de long, massif, blafard, d'abord bulbeux puis s'allongeant au fur et à mesure du développement du champignon, réticulé de blanc. Chair blanche
Habitats, milieux
Pousse en fin d'été et en automne en montagne dans les pessières et sapinières, en plaine dans les forêts feuillues avec une prédilection pour les chênaies. Préfère les sols légèrement acides et affectionne les zones riches en mousse.
Divers
Spores blanches. Chair blanche ne se colorant pas quand on la casse à la différence des autres bolets.
Consommation par l'homme
Très bon comestible.
Bolet à pied rouge
Taille
8 à 20 cm de haut.
Chapeau
7 à 19 cm de diamètre, bai châtain, très convexe, virant au bleu noir au toucher.
Pied
5 à 15 cm de long renflé à la base, jaune recouvert de granulations rouges.
Habitats, milieux
Pousse du milieu du printemps au milieu de l'automne, sur sols acides non humides. On le trouve indifféremment en forêt feuillue ou résineuse, en lisières, dans les clairières et dans les pré-bois.
Divers
Chair ferme, jaune vif, bleuissant immédiatement quand on le coupe. Il est souvent plein de petits vers.
Consommation par l'homme
Comestible cuit, mais peut provoquer des troubles gastriques.
Girolle
ou chanterelle
Taille
5 à 10 cm de haut.
Chapeau
2 à 12 cm de diamètre, d'un jaune éclatant, se creusant au centre avec en dessous de plis espacés, épais et décurrents.
Pied
3 à 7 cm de long aminci à la base souvent courbé.
Habitats, milieux
Pousse en début d'été dans les forêts claires de chênes.
Consommation par l'homme
Excellent comestible, odeur fruitée très agréable. On en rencontre plusieurs variétés à plusieurs coloris. Confusion possible avec le clitocybe de l’olivier.
Clitocybe de l’olivier
Taille
7 à 17 cm de haut.
Chapeau
6 à 14 cm de diamètre, orangé vif à brun noir en entonnoir. Chair jaunâtre fonçant vers la base du pied. Les spores à maturité donnant aux lames une phosphorescence qui permet de voir cette espèce dans le noir.
Pied
6 à 15 cm de long de couleur plus pâle que le chapeau.
Habitats, milieux
Pousse en été et automne sur des souches ou des arbres morts ou mourants (voir sur des racines enterrées) en groupe, principalement des chênes. On le trouve également sur l'olivier d'où son nom. Commun dans les régions chaudes
Consommation par l'homme
Toxique. À l'état jeune, peut être confondu avec la girolle.
Coprin chevelu
Taille
8 à 40 cm de haut.
Chapeau
Chapeau d'abord ovoïde puis s'ouvre en se soulevant, couvert de mèches blanches à pointes brunâtres.
Pied
10 à 40 cm de long, creux et renflé. Anneau lâche très fragile.
Habitats, milieux
Le long des sentiers et chemins en été et en automne plus particulièrement sur les sols remués.
Consommation par l'homme
Comestible tant que les lames sont blanches.
Coprin noir d’encre
Taille
5 à 20 cm de haut.
Chapeau
4 à 7 cm de diamètre, d'abord de forme ovale
puis s'ouvrant en cloche au fur et à mesure du
développement du champignon, de couleur
crème à grisâtre avec des stries, couvert de
tâches sépia surtout vers le centre.
Pied
5 à 18 cm de long blanc, creux, odeur agréable.
Habitats, milieux
Pousse sur du bois souvent en parti enfoui par touffe d'individus très serrés au printemps et en automne. On le trouve souvent à la base des arbres dépérissant ou sénescents.
Consommation par l'homme
Comestible. Comme le coprin chevelu est comestible uniquement extrêmement jeune. Il vaut mieux s'abstenir de le ramasser sauf pour les spécialistes. Attention surtout ne pas boire d'alcool en le mangeant ; cela provoque des troubles importants.
Russule charbonnière
Taille
6 à 12 cm de haut.
Chapeau
5 à 15 cm de diamètre de couleur violette à verdâtre en passant par le gris, parfois bicolore, très ferme.
Pied
5 à 10 cm de long, blanc, parfois teinté de rosé, de pourpre.
Habitats, milieux
En été et jusqu'au milieu de l'automne dans les forêts feuillues notamment dans les litières des feuilles de hêtre.On la rencontre surtout en moyenne montagne et sur les piémonts. Forme des mycorhizes avec le hêtre.
Consommation par l'homme
Comestible. Très appréciée, elle peut être consommée crue.
Le lycoperdon
ou vesse de loup perlé
Taille
En forme de poire de 4 à 6 cm de diamètre et 5 à 10 cm de hauteur.
Description
Il est blanc, couvert de petit aiguillons assez serrés de couleur blanche. Il devient jaunâtre une fois mûr. Sa chair est molle, jaune olive laissant échapper de la poudre par un trou au sommet.
Habitat, milieu
Sous bois, sous feuillus.
Consommation par l’homme
C ’est un champignon qui n ’a aucune valeur, il faut le rejeter.
Les plantes
La myrtille
famille des éricacées, typiques des zones                            boisées d'altitude (jusqu'à 2 500 m) sur sol                           acide.
La myrtille peut atteindre une cinquantaine                                de centimètres de hauteur. Elle est constituée                            de rameaux fins portant des feuilles ovales, pointues et dentées sur les bords, et des fleurs blanches ou rosées en forme de grelot qui pendent à la base des feuilles.
Les fruits, comestibles, sont des baies bleutées acidulées et très parfumées que l'on peut manger crues ou en confiture.
La callune vulgaire
Sous-arbrisseau tortueux, peu élevé                                                   (50-100 cm), très rameux, à l'écorce                                                  brun rougeâtre. Elle possède des                                                      rameaux dressés et fins. Les  fleurs                                régulières sont disposées en grappe       d'une couleur rose violacé. Elles sont     petites.
Très commune partout, mais rare en région méditerranéenne.On la trouve surtout sur les terrains appauvris, les sols siliceux et acides.
La sphaigne
Ses tiges feuillées, dressées en groupes, comprennent des rameaux courts disposés au sommet.
Ses feuilles, sans nervure, sont faites d’une seule couche de cellules.
Les sphaignes peuvent retenir beaucoup d’eau de pluie, du fait de leur composition.
Elles poussent dans des lieux humides et sont à l’origine des tourbières.
Osmonde royale
Nom courant : Fougère royale.
Famille des polypodiacées
C ’est une fougère dont les tiges sont souterraines, ce sont des rhizomes. Les feuilles forment des touffes, elles mesurent en moyenne 1 mètre de hauteur. Elles ne portent pas de fleur.
On la trouve dans toute l’Europe, dans les mois humides et surtout exposée au nord.
La fougère aigle
On la trouve surtout dans les forêts ou lisières, pâturages, sur un sous-sol humide, pauvre et acide, avec de la lumière.
Seule espèce européenne du genre. Sa préférence pour les hivers doux explique sa grande répartition sur le domaine atlantique.
Elle peut dépasser les 2 m.
Les feuilles sont assez isolées sur le rhizome et                 sont dotées de grandes folioles étalées à                l'horizontale. Les feuilles très jeunes sont toujours    enroulées en crosses.
Jacinthe des bois
Famille des Liliacées.
Originaire des sous-bois d'Europe, cette plante est très connue. En mars-avril, apparaissent des grappes de fleurs campanulées de couleurs blanches, bleues ou roses. Fleurs en épis de 6 à 12 fleurs pendantes, bleu rose, blanc, ressemblant aux fleurs de jacinthes.
Elle mesure environ 0,25 m. C’est une plante rustique.
Géranium herbe à robert